baklava sa makom

sastojci:

3 jaja

2 čaše šećera (čaša od jogurta)

pola čaše zejtina

1 jogurt

1 prašak za pecivo

200gr mak

500gr kore
100gr suvo groždje

sirup:

3 čaše vode

3 čaše šećer

priprema:

Mikserom umutiti jaja i šećer,dodati zejtin,jogurt,prašak za pecivo,suvo groždje i mak.U podmazan pleh redjati kora fil,kora fil dok se ne potroši sav materijal.Na kraju iseći baklavu po želji,staviti u rernu i peći u rernu na 200 stepeni 15min.Šećer i vodu špinovati 7min.Kada baklava bude gotova izvaditi iz rerne i preliti je vrućim sirupom.

Ratluk bombice

 sastojci:

200gr roze ratluk

200gr prah šećer

100gr kokos

1 limun

ekstrat jagode

priprema:

 Izmešati ratluk i prah šećer i dobro umesiti,onda dodati kokos i limunov sok.Izmešati sve to i po želji dodati ekstrat od jagode,praviti kuglice i valjati u kokosovo brašno

bajadera

sastav:
400gr šećer
12 kašika vode
150gr mlevenih oraha
250gr mlevenog keksa
3 kašike kakao ili 100gr čokolade
125gr margarin
za glazuru:
 120gr čokolada
3 kašike ulja
50gr margarin
priprema:
Ušpinovati 400gr šećera sa 12 kašika vode.Dodati125gr margarina.Kada se margarin otopi,dodati keks i orahe.Masu podeliti na dva dela.U jedan deo dodati kakao ili čokoladu a drugi ostaje isti.Oblikovati crni deo.beli deo i odozgo staviti glazuru od čokolade

kiki-bajadera

 

sastav:

200gr sirovog kikirikija

500gr keksa

300gr šećera

250gr margarina

20kašičica vode

100gr čokolade

pripprema:

200gr kikirikija ispeći u rerni i izmrviti.300gr šećera,20 kašičica vode i 250gr margarina staviti da provri.Kada provri dodati 500gr lomljenog keksa i 200gr mrvljenog kikirikija.Oblikovati po želji i odozgo staviti 200gr otopljene čokolade.

čokoladne perece

sastoci:

250g brašna

50g mlevenih badema

125g maslaca

5 kašika smeđeg sećera

kašičica praška za pecivo

vanilin šećer

prstohvat soli

jaje

za glazuru:

100g čokolade

2 kašike ulja

priprema:

Pomešati brašno,prašak za pecivo,mlevene bademe,maslac,šećer,vanilin šećer,prstohvat soli i umućeno jaje,pa umesiti prhko testo.Ostaviti da malo odstoji,pa rukom vaditi malo smese,formirati valjke veličine olovke,te formirati perece.Peći u rerni na 180 stepeni desetak minuta.u međuvremenu napraviti glazuru od čokolade i ulja,pa umakati perece ,slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje  i ostaviti da se ohlade i stegnu

karamelizovane jabuke sa kikirikijem

sastojci:

8 jabuka

250g smedjeg sećera

25g maslaca

5 kasika vode

kasika sirćeta

kikiriki

priprema:

Šećer,maslac,vodu i sirće sipati u šerpu sa debljim dnom,pa kuvati na laganoj vatri dok se sećer ne istopi.

Kad proključa,kuvati jos nekoliko minuta.Jabuke oprati,staviti na štapić,pa umakati u vruć karamel.

jabuke uvaljati u isitnjeni kikiriki,pa ih stavljati na pleh obložen papirom ya pečenje,da se karamel stegne...

plazma kocke

Sastojci:

• 600 g plazma keksa
• sok od 4 pomorandze
• 300 g eurokrema
• 200 g šlaga

Fil:

• 1 l mleka
• 9 kašika šećera
• 2 jaja
• 2 pudinga od vanile
• 9 kašika gustina
• 250 g margarina
• 100 g čokolade

Priprema fila:
Umutiti 2 žumanca sa 5 kašika šećera, 2 pudinga, gustinom i 2 dl mleka. Dodati u 8 dl vrelog mleka i kuvati. Kad  se malo ohladi dodati 250 g margarina. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade. Filovati kolač. Staviti jedan red plazme (300 g), poprskati sa sokom od dve veće pomorandže, staviti preko fil sa čokoladom, pa red plazme, poprskane sa sokom od 2 pomorandže. Preko staviti žuti fil. Na blagoj vatri zagrejati eurokrem i premazati preko žutog fila. Umutiti šlag sa 3 dl gazirane vode i premazati kolač. Ostaviti kolac da se ohladi par sati, a potom ga iseci po zelji.

čokoladni kolač

Sastojci:Za biskvit:

2 čaše (250 ml) čvrstoga jogurta 1/2 čaše (125 ml) ulja 2 čaše (400 gr) šećera 2 čaše (400 gr) brašna 1 kašika sode bikarbone prstohvat soli 2 kašike (pune) kakaa ekstrakt od vanile ili vanilin šećer

Za preliv:500 ml mleka 250 gr šećera 1 vanila ili vanilin ekstrakt 200 gr čokolade za kuvanje 200 gr oraha (pola u fil a pola za posipanje odozgo)
Priprema:
Sastojke dodavati redom kako je napisano znaći prvo izmešati jogurt, ulje i šećer pa zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i sodom bikarbonom, malo soli i vanilu..
Sve lepo izmešati da se fino sjedini pa peći u tepsiji 20*30 na 200 stepeni oko 20-25 minuta..
Dok se kolač peće skuvati preliv, prvo ukuvati mleko, šećer i čokoladu pa na kraju dodati mlevene orahe, promešati i pustiti da se malo prohladi ..!!
Ja prelivam mlaki kolač sa mlakim prelivom nikako vrelim..Izbosti kolač na više mesta da bolje upije preliv i možda vam se učini da je preliva previše ali verujte da nije jer sve to lepo upije..Najbolje pustiti da odstoji 24 sata u frižideru pa onda nasuti još oraha po vrhu i sladiti se do mile volje..

222

222