недеља, 04. јануар 2015.

baklava sa makom

sastojci:
3 jaja
2 čaše šećera (čaša od jogurta)
pola čaše zejtina
1 jogurt
1 prašak za pecivo
200gr mak
500gr kore
100gr suvo groždje
sirup:
3 čaše vode
3 čaše šećer
priprema:
Mikserom umutiti jaja i šećer,dodati zejtin,jogurt,prašak za pecivo,suvo groždje i mak.U podmazan pleh redjati kora fil,kora fil dok se ne potroši sav materijal.Na kraju iseći baklavu po želji,staviti u rernu i peći u rernu na 200 stepeni 15min.Šećer i vodu špinovati 7min.Kada baklava bude gotova izvaditi iz rerne i preliti je vrućim sirupom.

Ratluk bombice

 sastojci:
200gr roze ratluk
200gr prah šećer
100gr kokos
1 limun
ekstrat jagode
priprema:
 Izmešati ratluk i prah šećer i dobro umesiti,onda dodati kokos i limunov sok.Izmešati sve to i po želji dodati ekstrat od jagode,praviti kuglice i valjati u kokosovo brašno

недеља, 28. децембар 2014.

potaž od pečuraka

sastav:
za 5 porcija
250gr šampinjona
150gr vrganja
20gr belog luka
200ml neutralne pavlake
500ml mleka
100gr prazi luk
20ml maslinovog ulja
20ml ulja
50gr brašna
15gr vorčester sos
15gr soja sos

2,5l vode
priprema:
Na ulju upržiti vrganje,šampinjone sa prazi lukom.U upržene pečurke dodati neutralnu pavlaku,mleko i vodu.Kuvati 20min,kada bude gotovo, dodati vorčester i soja sos,so i biber po ukusu i beli luk.U malo vode razmutiti 50gr brašna, sipati u potaž i pustiti da proključa.Potaž servirati na tanjiru a za dekoraciju iskoristiti maslinovo ulje.

paradajz čorba

sastav:
za 5 porcija
150gr šampinjona
120gr vrganji
100gr crnog luka
800ml paradajz pelat
so,biber po ukusu
priprema:
Na ulju propržiti crni luk isečen na rebarca sa iseckanim šampinjonima i vrganjima.Dodati paradajz pelat i kuvati 20min.Potaž izmiksati štapnim mikserom ili blenderom,Veoma ukusni i lagani potaž želi vam vaša Štrumfeta

субота, 27. децембар 2014.

bajadera

sastav:
400gr šećer
12 kašika vode
150gr mlevenih oraha
250gr mlevenog keksa
3 kašike kakao ili 100gr čokolade
125gr margarin
za glazuru:
 120gr čokolada
3 kašike ulja
50gr margarin
priprema:
Ušpinovati 400gr šećera sa 12 kašika vode.Dodati125gr margarina.Kada se margarin otopi,dodati keks i orahe.Masu podeliti na dva dela.U jedan deo dodati kakao ili čokoladu a drugi ostaje isti.Oblikovati crni deo.beli deo i odozgo staviti glazuru od čokolade

kiki-bajadera

sastav:
200gr sirovog kikirikija
500gr keksa
300gr šećera
250gr margarina
20kašičica vode
100gr čokolade
pripprema:
200gr kikirikija ispeći u rerni i izmrviti.300gr šećera,20 kašičica vode i 250gr margarina staviti da provri.Kada provri dodati 500gr lomljenog keksa i 200gr mrvljenog kikirikija.Oblikovati po želji i odozgo staviti 200gr otopljene čokolade.

четвртак, 25. децембар 2014.

čokoladne perece


sastoci:
250g brašna
50g mlevenih badema
125g maslaca
5 kašika smeđeg sećera
kašičica praška za pecivo
vanilin šećer
prstohvat soli
jaje
za glazuru:
100g čokolade
2 kašike ulja
priprema:
Pomešati brašno,prašak za pecivo,mlevene bademe,maslac,šećer,vanilin šećer,prstohvat soli i umućeno jaje,pa umesiti prhko testo.Ostaviti da malo odstoji,pa rukom vaditi malo smese,formirati valjke veličine olovke,te formirati perece.Peći u rerni na 180 stepeni desetak minuta.u međuvremenu napraviti glazuru od čokolade i ulja,pa umakati perece ,slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje  i ostaviti da se ohlade i stegnu